Seminar
Essen ist Medizin

Das erwartet Dich im Seminar Essen als Medizin

Essen als Medizin ist ein praxisorientiertes Seminar, dass Dich befähigt, eine gesundheitsförderliche Ernährung mit Freude in Deinen Alltag zu integrieren. Im Zentrum des 3-tägigen Programms hier an der Akademie Gesundes Leben steht das „Gewusst-wie“. Du erhältst praktische Antworten auf typische Fragen wie: Was essen bei Durchfall oder um das Immunsystem zu stärken? Wozu dienen Antioxidantien, Ballaststoffe oder Bitterstoffe? Und was sind gute präbiotische und probiotische Lebensmittel? Unter welchen Umständen ist eine glutenfreie Ernährung sinnvoll? Welche Vorteile hat eine pflanzenbasierte Kost und worauf kommt es dabei an?

Du lernst empfehlenswerte und verbotene Lebensmittel für häufige Beschwerdebilder kennen und lernst, Dir selbst zu helfen mit abführenden, entwässernden oder blutdrucksenkenden Lebensmitteln. Dabei widmen wir uns auch dem Einsatz von Heilpflanzen, Heilkräutern und Gewürzen in der Küche. Zudem beschäftigen wir uns mit vorteilhaften Ernährungsformen und aktuellen Ernährungstrends. Am Ende weißt Du, welche Nahrungsmittel was im Körper bewirken können, wie Du sie am besten verwendest, um Selbstheilungskräfte zu aktivieren, und worauf es ankommt bei einer darmfreundlichen oder antientzündlichen Ernährung. Und Du kannst mitreden, wenn es um Health Food, Plant-blased Diet oder Clean Eating geht.

Dich selbst zu ermächtigen, Deine Ernährung zur Vorbeugung, Behandlung und Linderung von Krankheiten miteinzubeziehen, ist eine der vielleicht besten Entscheidungen, die Du für Dein Leben treffen kannst. Ernährungsspezifische Faktoren und Trigger spielen bei etlichen Erkrankungen eine nicht zu unterschätzende Rolle, etwa bei Autoimmunerkrankungen wie Hashimoto oder funktionellen Störungen wie Reizdarm. Mikronährstoffmängel, Störungen der Darmflora und des Stoffwechsels oder beispielsweise auch entzündliche Prozesse stehen oft mit einer schlechten oder falschen Ernährung in Verbindung. Auch das Thema Übergewicht, das eng verknüpft ist mit unseren Essgewohnheiten, hat weitreichendende Folgen für unseren Gesundheitszustand.

In diesem Seminar gehen wir über bekannten Basics einer gesunden und ausgewogenen Ernährung hinaus. Essen als Medizin bedeutet weit mehr als nähr- und ballaststoffreiche, zuckerfreie und salzarme Ernährung. So geht es z. B. um die Anwendung blutdrucksendender, cholesterinsenkender und entzündungshemmender Lebensmittel oder die Auswirkungen unserer Ernährung auf den Säure-Basen-Haushalt. Auch das zunehmend bedeutsamer werdende Thema Allergien und Unverträglichkeiten schauen wir uns an mit Laktose, Gluten, Histamin und Co. Darüber hinaus betrachten wir Lebensmittel als Nährstoffquellen: was ist reich an Proteinen oder was sind gute vegane eisenhaltige Lebensmittel? Drei eindrucksvolle und abwechslungsreiche Tage erwarten Dich, nach denen Du Deine Ernährung garantiert umstellen wirst.

Seminar Essen ist Medizin: Das musst Du wissen