Mit Ernährung heilen – mit dem richtigen Wissen ist dieser Traum vieler Menschen heutzutage realistischer denn je. Schon zu Großmutters Zeiten wusste Oma mit einfachen Hausmitteln aus der Küche Alltagsbeschwerden in den Griff zu kriegen, z. B. mit Kartoffelsaft bei Sodbrennen oder geriebenen Äpfeln bei Durchfall. Heute spricht man nicht mehr von Hausmitteln, sondern von Health Food. Dank moderner Forschung im Bereich der Ernährungsmedizin ergeben sich viele spannende Möglichkeiten, Heilungsprozesse zu fördern und den Körper über unsere Nahrung auf sanfte und natürliche Weise ins Gleichgewicht zu bringen, etwa mit einer antientzündlichen Ernährung oder dem Einsatz von Superfoods wie Kurkuma, Ingwer, Brokkoli oder Blaubeeren. Die Gesundheitsmacht natürlicher Lebensmittel gestaltet den modernen Lebensstil der Zukunft. Industriemästung ade – „Pflanzenbasierter Genuss auf die Gabel“ ist das Motto einer neuen Life-Style-Ernährung für Kopf, Herz und Natur.
Man fühlt sich als Seminarteilnehmer wertgeschätzt, mit gesundem Essen und einer Wohlfühlatmosphäre.
Der Kurs ist Top, fachlich oberstes Niveau und man will schon den nächsten Kurs am Enden buchen! ★★★★★ Susanne – Seminar: Essen ist Medizin, November 2025
Unser Seminar Ernährung als Medizin vermittelt Dir neuste Erkenntnisse und praktische Tipps aus der Ernährungstherapie – anschaulich und alltagstauglich. Neben wichtigen ernährungsphysiologischen Grundlagen über Nährstoffe lernst Du, die erstaunliche Heilkraft von Nahrungsmitteln bewusst zu nutzen. Mit einem angepassten Ernährungsplan und dem gezielten Verzehr und Verzicht bestimmter Speisen lässt sich eine Vielzahl von Krankheiten und Symptome positiv beeinflussen – von Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes über Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck und rheumatische Erkrankungen wie Arthrose oder Gicht bis hin zu Hautkrankheiten wie Akne oder Rosacea. Doch nicht nur Körper, sondern auch Psyche und Geist können profitieren durch biochemische Prozesse, auf die wir mit Vitaminen und Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen, gesunden Fetten und spezifischen Aminosäuren einwirken können. Dabei geht es auch darum, Deinem Idealgewicht näher zu kommen, Dein Energielevel zu erhöhen und Alterungsprozessen entgegenzuwirken. Wie all das geht, verraten wir Dir im Seminar.
Essen als Medizin ist ein praxisorientiertes Seminar, dass Dich befähigt, eine gesundheitsförderliche Ernährung mit Freude in Deinen Alltag zu integrieren. Im Zentrum des 3-tägigen Programms hier an der Akademie Gesundes Leben steht das „Gewusst-wie“. Du erhältst praktische Antworten auf typische Fragen wie: Was essen bei Durchfall oder um das Immunsystem zu stärken? Wozu dienen Antioxidantien, Ballaststoffe oder Bitterstoffe? Und was sind gute präbiotische und probiotische Lebensmittel? Unter welchen Umständen ist eine glutenfreie Ernährung sinnvoll? Welche Vorteile hat eine pflanzenbasierte Kost und worauf kommt es dabei an?
Du lernst empfehlenswerte und verbotene Lebensmittel für häufige Beschwerdebilder kennen und lernst, Dir selbst zu helfen mit abführenden, entwässernden oder blutdrucksenkenden Lebensmitteln. Dabei widmen wir uns auch dem Einsatz von Heilpflanzen, Heilkräutern und Gewürzen in der Küche. Zudem beschäftigen wir uns mit vorteilhaften Ernährungsformen und aktuellen Ernährungstrends. Am Ende weißt Du, welche Nahrungsmittel was im Körper bewirken können, wie Du sie am besten verwendest, um Selbstheilungskräfte zu aktivieren, und worauf es ankommt bei einer darmfreundlichen oder antientzündlichen Ernährung. Und Du kannst mitreden, wenn es um Health Food, Plant-blased Diet oder Clean Eating geht.
Dich selbst zu ermächtigen, Deine Ernährung zur Vorbeugung, Behandlung und Linderung von Krankheiten miteinzubeziehen, ist eine der vielleicht besten Entscheidungen, die Du für Dein Leben treffen kannst. Ernährungsspezifische Faktoren und Trigger spielen bei etlichen Erkrankungen eine nicht zu unterschätzende Rolle, etwa bei Autoimmunerkrankungen wie Hashimoto oder funktionellen Störungen wie Reizdarm. Mikronährstoffmängel, Störungen der Darmflora und des Stoffwechsels oder beispielsweise auch entzündliche Prozesse stehen oft mit einer schlechten oder falschen Ernährung in Verbindung. Auch das Thema Übergewicht, das eng verknüpft ist mit unseren Essgewohnheiten, hat weitreichendende Folgen für unseren Gesundheitszustand.
In diesem Seminar gehen wir über bekannten Basics einer gesunden und ausgewogenen Ernährung hinaus. Essen als Medizin bedeutet weit mehr als nähr- und ballaststoffreiche, zuckerfreie und salzarme Ernährung. So geht es z. B. um die Anwendung blutdrucksendender, cholesterinsenkender und entzündungshemmender Lebensmittel oder die Auswirkungen unserer Ernährung auf den Säure-Basen-Haushalt. Auch das zunehmend bedeutsamer werdende Thema Allergien und Unverträglichkeiten schauen wir uns an mit Laktose, Gluten, Histamin und Co. Darüber hinaus betrachten wir Lebensmittel als Nährstoffquellen: was ist reich an Proteinen oder was sind gute vegane eisenhaltige Lebensmittel? Drei eindrucksvolle und abwechslungsreiche Tage erwarten Dich, nach denen Du Deine Ernährung garantiert umstellen wirst.
450 Euro*
zzgl. Übernachtung (optional, buchbar über Anmeldeformular. Bilder der Zimmer findest Du hier.)
Im Preis enthalten sind:
* Der Seminarpreis ist umsatzsteuerbefreit. Für Dich entstehen keine zusätzlichen Kosten nach UStG.
Dieses Seminar geht 3 Tage und beginnt in der Regel Freitagmittag und endet Sonntagmittag.
09:00 – 18:30 Uhr
Am Anreisetag: 14:30 – 18:30 Uhr
Am Abreisetag: 09:00 – 12:30 Uhr
Mittagspause: 12:30 – 14:30 Uhr
09:00 – 18:30 Uhr
Am Anreisetag: 14:30 – 18:30 Uhr
Am Abreisetag: 09:00 – 12:30 Uhr
Mittagspause: 12:30 – 14:30 Uhr
09:00 – 18:30 Uhr
Am Anreisetag: 14:30 – 18:30 Uhr
Am Abreisetag: 09:00 – 12:30 Uhr
Mittagspause: 12:30 – 14:30 Uhr
09:00 – 18:30 Uhr
Am Anreisetag: 14:30 – 18:30 Uhr
Am Abreisetag: 09:00 – 12:30 Uhr
Mittagspause: 12:30 – 14:30 Uhr
Ja, klar! Während des Seminars „Essen ist Medizin“ kannst Du direkt bei uns an der Akademie Gesundes Leben übernachten.
So bist Du ganz nah am Geschehen, kannst in Ruhe ankommen und den Tag entspannt ausklingen lassen – ohne Stress und Anfahrt. Unsere Zimmer sind gemütlich, modern ausgestattet.
Wenn Du möchtest, kannst Du Dir beim Buchen des Seminars gleich ein Zimmer dazu reservieren. Wir freuen uns auf Dich!
Nach Abschluss des Seminars erhältst Du eine Teilnahmebescheinigung.
Direkt an der Akademie haben wir einige Parkplätze und auch in den umliegenden Straßen gibt es gute Möglichkeiten, kostenfrei zu parken.
Bei Fragen zu unseren Weiterbildungen und Seminaren oder für eine umfassende Beratung nimm gern mit uns Kontakt auf.
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