TCM-Seminar
Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin
In diesem Seminar lernst du, wie gezielte TCM inspirierte Ernährung dich dabei unterstützen kann, Übergänge zwischen den Jahreszeiten bewusst zu nutzen, um die eigene Mitte zu stabilisieren. Du tauchst tief in die Basics der Traditionellen Chinesischen Medizin ein und bereitest leckere vegane Kraftsuppen und Gerichte zu, die zu allen Jahreszeiten und Dojo-Zeiten schmecken, da sie leicht, passend zur jeweiligen Saison abgestimmt werden können. Dazu erhältst du jede Menge Rezepte, praktische Einkaufstipps sowie Hinweise zur Haltbarmachung von Kraftsuppen.
Jetzt Ernährung in der Traditionellen Chinesischen Medizin kennen lernen
Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) betrachtet Gesundheit als Zusammenspiel von Yin und Yang, dem Qi (Lebensenergie), Organen und den Qualitäten der Jahreszeiten. Besonders die Dojo-Zeiten, also die Übergangszeiten zwischen den Jahreszeiten, gelten als Phase der Erdung, Regeneration und inneren Sammlung.
In dieser Zeit steht die Mitte im Fokus: dazu gehört die Milz- und Magenfunktion, der Energieaufbau und die innere Stabilität. Wer sich in den Dojo-Zeiten richtig aufstellt, das heißt durch Ernährung und Achtsamkeit gut für sich sorgt, der geht im Gleichgewicht und mit Wohlbefinden durch das ganze Jahr.
Das Seminar Ernährung in der Traditionellen Chinesischen Medizin bietet dir einen optimalen Einstieg in dieses spannende Thema. Deine Dozentin, die erfahrene TCM- und Kraftsuppen-Expertin Suse Grot, führt dich fundiert und empathisch in die TCM Ernährung ein – immer mit Bezug zur einfachen Anwendbarkeit im Alltag.
Der Schwerpunkt liegt dabei auf der praktischen Zubereitung von kräftigenden und leckeren Suppen und Brühen, warmen Frühstücksgerichten in süßen sowie in salzigen Varianten – alles aus saisonalen, möglichst regionalen Zutaten und in Bio-Qualität.
Ergänzt wird das Ernährungswissen durch Qigong-Übungen, die den Energiefluss anregen, das Verdauungsfeuer unterstützen und zur inneren Balance beitragen.
Das erwartet dich in deinem Seminar Ernährung nach der TCM
Dieses Seminar verbindet bewährtes Wissen und lebendige Praxis. Du lernst die Grundprinzipien der TCM kennen wie die 5 Wandlungsphasen und die Organuhr und verstehst, wie sie dir helfen, deinen Alltag, deine Essenszeiten, Ruhephasen und Aktivitäten besser an deinen Biorhythmus anzupassen. Du findest heraus, was für ein Ernährungstyp du bist und welche Rezepte und Übungen genau die richtigen für dich sind. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Stärkung der Mitte und der bewussten und passenden Auswahl von „wärmenden“ und „kühlendem Essen“.
Im praktischen Teil des Seminars kochst, verkostest und reflektierst du wohlschmeckende Gerichte gemeinsam in der Gruppe in der Lehrküche der Akademie Gesundes Leben. Alle Rezepte sind vegetarisch oder vegan, bio, lecker und leicht umsetzbar. Du erlebst die fünf Geschmacksrichtungen der TCM sowie den Geschmack Umami direkt beim Essen und erfährst ihre Wirkung auf Organe, Immunsystem und Energien.
Neben den Theorie- und Praxisteilen begleiten sanfte Qigong-Einheiten dein Seminarerlebnis und unterstützen die Wirkung der TCM-inspirierten Ernährung auf Körper und Geist.
Damit du das Gelernte nach dem Seminar leicht und nachhaltig in deinen Alltag integrieren kannst, erhältst du eine umfangreiche Rezeptmappe, praktische Hinweise zu Zubereitung und Einkauf sowie inspirierende Tipps für Alltagsrituale.
Wenn du das große Potenzial der TCM inspirierten Ernährung für deinen Zugang zu mehr Lebensqualität, Energie und Verdauungskraft ausprobieren willst, dann melde dich jetzt an und sei dabei!
TCM-Grundlagen verständlich und praxisnah vermittelt
Kraftsuppen & warme Küche zur Stärkung der Mitte
Dojo-Zeiten bewusst nutzen für Regeneration und Balance
Qigong zur Aktivierung von Verdauungsfeuer und Qi
Rezepte & Impulse für eine alltagstaugliche Umsetzung
Seminarinhalte
Dieses Seminar verbindet das Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin mit praktischer, alltagstauglicher Umsetzung und zeigt, wie Ernährung, Bewegung und Rhythmus gezielt genutzt werden können, um die innere Mitte zu stärken. Du lernst, die Qualitäten der Jahreszeiten, die Dojo-Zeiten, wärmende Kraftsuppen und unterstützendes Qigong so einzusetzen, dass Verdauungsfeuer, Energiefluss und Lebensqualität nachhaltig stabilisiert werden.
Einführung in die Grundlagen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)
Die 5 Säulen der TCM und ihre Bedeutung für Gesundheit und Heilung
Dojo-Zeiten verstehen: Übergangszeiten zwischen den Jahreszeiten bewusst nutzen
Ernährung im Einklang mit den Qualitäten der Jahreszeiten und der eigenen „inneren Wetterlage“
Kraftsuppen, Suppen & Brühen: Wirkung, Auswahl und praktische Zubereitung
Warme Morgenmahlzeiten statt „kaltes Essen“ – warum Wärme die Mitte stärkt
Die fünf Geschmacksrichtungen der TCM und der ergänzende Geschmack Umami
Genuss-Kreativ-Küche: bio, vegetarisch und vegan, bekömmlich und nährend
Kräuter, Zutaten & Getränke zur Unterstützung von Immunsystem, Qi und Energien
Funktionskreise, Organe, Meridiane, TCM Uhr/Organuhr – Fokus auf die Mitte
Qigong zur Stärkung der Mitte: einfache Übungen zur Aktivierung des Verdauungsfeuers
Yin und Yang in Balance bringen – Ernährung und Bewegung als Ausgleich
Konstitutionstypen erkennen: was stärkt, was entlastet
Praktische Impulse zur Entlastung, Stabilisierung und Steigerung der Lebensqualität
Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin – das solltest du wissen:
Seminarleiterin
Zertifizierte TCM-Kraftsuppen-Expertin, Kochtrainer:in und Fachautorin. An der Akademie Gesundes Leben leitet Suse Grot das Seminar Ernährung nach der Traditionell Chinesischen Medizin.
Termine
09:00 – 18:30 Uhr
Am Anreisetag: 14:30 – 18:30 Uhr
Am Abreisetag: 09:00 – 12:30 Uhr
Mittagspause: 12:30 – 14:30 Uhr
vegetarische Vollverpflegung in zertifizierter Bio-Qualität (DE-ÖKO-007), Details
unterstützende Seminarunterlagen
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FAQ
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inkl. Vollverpflegung in zertifizierter Bio-Qualität (DE-ÖKO-007)
zzgl. Übernachtung (optional)