Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) betrachtet Gesundheit als Zusammenspiel von Yin und Yang, dem Qi (Lebensenergie), Organen und den Qualitäten der Jahreszeiten. Besonders die Dojo-Zeiten, also die Übergangszeiten zwischen den Jahreszeiten, gelten als Phase der Erdung, Regeneration und inneren Sammlung.
In dieser Zeit steht die Mitte im Fokus: dazu gehört die Milz- und Magenfunktion, der Energieaufbau und die innere Stabilität. Wer sich in den Dojo-Zeiten richtig aufstellt, das heißt durch Ernährung und Achtsamkeit gut für sich sorgt, der geht im Gleichgewicht und mit Wohlbefinden durch das ganze Jahr.
Das Seminar Ernährung in der Traditionellen Chinesischen Medizin bietet dir einen optimalen Einstieg in dieses spannende Thema. Deine Dozentin, die erfahrene TCM- und Kraftsuppen-Expertin Suse Grot, führt dich fundiert und empathisch in die TCM Ernährung ein – immer mit Bezug zur einfachen Anwendbarkeit im Alltag.
Der Schwerpunkt liegt dabei auf der praktischen Zubereitung von kräftigenden und leckeren Suppen und Brühen, warmen Frühstücksgerichten in süßen sowie in salzigen Varianten – alles aus saisonalen, möglichst regionalen Zutaten und in Bio-Qualität.
Ergänzt wird das Ernährungswissen durch Qigong-Übungen, die den Energiefluss anregen, das Verdauungsfeuer unterstützen und zur inneren Balance beitragen.
Dieses Seminar verbindet bewährtes Wissen und lebendige Praxis. Du lernst die Grundprinzipien der TCM kennen wie die 5 Wandlungsphasen und die Organuhr und verstehst, wie sie dir helfen, deinen Alltag, deine Essenszeiten, Ruhephasen und Aktivitäten besser an deinen Biorhythmus anzupassen. Du findest heraus, was für ein Ernährungstyp du bist und welche Rezepte und Übungen genau die richtigen für dich sind. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Stärkung der Mitte und der bewussten und passenden Auswahl von „wärmenden“ und „kühlendem Essen“.
Im praktischen Teil des Seminars kochst, verkostest und reflektierst du wohlschmeckende Gerichte gemeinsam in der Gruppe in der Lehrküche der Akademie Gesundes Leben. Alle Rezepte sind vegetarisch oder vegan, bio, lecker und leicht umsetzbar. Du erlebst die fünf Geschmacksrichtungen der TCM sowie den Geschmack Umami direkt beim Essen und erfährst ihre Wirkung auf Organe, Immunsystem und Energien.
Neben den Theorie- und Praxisteilen begleiten sanfte Qigong-Einheiten dein Seminarerlebnis und unterstützen die Wirkung der TCM-inspirierten Ernährung auf Körper und Geist.
Damit du das Gelernte nach dem Seminar leicht und nachhaltig in deinen Alltag integrieren kannst, erhältst du eine umfangreiche Rezeptmappe, praktische Hinweise zu Zubereitung und Einkauf sowie inspirierende Tipps für Alltagsrituale.
Wenn du das große Potenzial der TCM inspirierten Ernährung für deinen Zugang zu mehr Lebensqualität, Energie und Verdauungskraft ausprobieren willst, dann melde dich jetzt an und sei dabei!
490 Euro*
zzgl. Übernachtung (optional, buchbar über Anmeldeformular. Bilder der Zimmer findest du hier.)
Im Preis enthalten sind:
* Der Seminarpreis ist umsatzsteuerbefreit. Für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten nach UStG.
Dieses Seminar geht über 3 Tage und beginnt in der Regel Freitagmittag und endet Sonntagmittag.
Die genauen Termine findest du weiter unten auf der Seite.
09:00 – 18:30 Uhr
Am Anreisetag: 14:30 – 18:30 Uhr
Am Abreisetag: 09:00 – 12:30 Uhr
Mittagspause: 12:30 – 14:30 Uhr
09:00 – 18:30 Uhr
Am Anreisetag: 14:30 – 18:30 Uhr
Am Abreisetag: 09:00 – 12:30 Uhr
Mittagspause: 12:30 – 14:30 Uhr
09:00 – 18:30 Uhr
Am Anreisetag: 14:30 – 18:30 Uhr
Am Abreisetag: 09:00 – 12:30 Uhr
Mittagspause: 12:30 – 14:30 Uhr
Dieses Seminar ist für Einsteiger:innen ebenso geeignet wie für Menschen mit Vorerfahrung im Bereich der Ernährungslehre und der TCM. Die Inhalte werden verständlich, praxisnah und anschaulich vermittelt und es bleibt noch genug Zeit, um offene Fragen zu klären.
Menschen ohne Vorerfahrung finden in diesem Seminar einen faszinierenden Einstieg in die Welt der TCM.
Menschen mit TCM Kenntnissen bekommen hier die konkrete Praxis für das Herstellen, Bevorraten und Haltbarmachen von Kraftsuppen.
Ja. Die Zubereitung von Kraftsuppen, warmen Frühstücks- und Mittagsgerichten ist ein wichtiger Bestandteil des Seminars; wir werden Zeit in der Lehrküche verbringen. Zur Unterstützung und Auflockerung werden immer wieder aktivierende und die Selbstwahrnehmung fördernde Übungen aus dem Qigong angeleitet.
Die Küche der Akademie ist traditionell vegetarisch und vegan, mit Fokus auf saisonale, hochwertige und gut bekömmliche Zutaten … und selbstverständlich in Bio-Qualität.
Alle Zutaten, Materialien und Rezepte (mit einer Rezeptsammlung für zu Hause) werden gestellt. Bequeme Kleidung für die Qigong-Einheiten ist empfehlenswert.
Bei Fragen zu unseren Weiterbildungen und Seminaren oder für eine umfassende Beratung nimm gern mit uns Kontakt auf.
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